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Terrestrial

元々のサイトCelestial [天上の] に対してブログをTerrestrial [地上の] と名付けました。 フェレットやフェネックがメインのハズですが、雑多な内容になってます・・・。

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ローストチキンでクリスマス

もーすぐクリスマス
一人暮らしでも、何の予定が無くても、浮かれます。…むなしいけど。(笑)

そこで欲しくなるのが『ローストチキン』。
現在の候補はこちら。


クレメの特製「エキゾチックなローストチキン」1羽丸ごと
おこわ風のもち米が詰まってます!
鶏は但馬産。味付けがハーブなのも良さげ。


美濃ローストチキン
アルプス岩塩で味付け。岩塩っておいしいよね。
タレは使っていないようなので、さっぱり食べられそうです。


讃岐コーチン使用『本格派ローストチキン』
コーチンです。名古屋じゃないけど。肉の味がしっかりしてそう。
味付けは、にがり塩、コショウ、オリーブオイルのみ。シンプルでウマそうです。

どれも味付けはタレでなく、さっぱり系となりました。
ん~、どれもお値段高めかな~。

もっと安いやつは~。

じっくりとオーブンで丸ごと焼き上げた~☆ローストチキン☆~
味付けは、香味野菜・塩・胡椒・フォン・ド・ヴォライユなど。
お、サッパリしてそう。これもウマそう。


ローストチキン
商品名がシンプルだ。(笑)
ヴァンブランという白いソースが気になる~。


特撰水郷どりの丸ごとローストチキン
時間限定だけど、送料無料が嬉しい。
ただ、原材料を見ると、味付けがタレっぽい…。
(原材料チェックって、いたち飼いのサガだよね)

一昨年のチキンはこちら。
若鶏のロースト きのこリゾット詰
確かに骨は無かったけど、鶏の丸焼きというよりは『リゾットの鶏肉包み』って感じで、肉もあんまり無かったんだよね…。
おいしかったけど。

今年は、ど~っれにっしようっかな~。
一人で食べ切れるのか、ってツッコミは無しの方向で。

あ~、テーブルにはどーんと『ローストチキンだけ』って光景が眼に浮かぶなぁ…。

(12/17 01:40追記)
変り種発見~。

タンドリーチキン
一羽丸ごとのタンドリーチキン。
『天然塩をはじめとしてカイエンヌペッパー・パプリカ・クミン・コリアンダーなどの香辛料とヨーグルトをバランス良くブレンド』。好みっぽい。


若鶏まるごとローストチキン
インド料理なタンドリーチキンに対してこっちはペルー料理。
『シェフオリジナルソースでしっくりとロースト』としか記載が無いので、味付けが判らない~。



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どれも

んまそーだね(^o^)。
んで、タレじゃなくて、塩なんだね。
なんだかタレのが主流のような気がするのは、家で作ったこともなくスーパーでしか買ったことがないからだろうか(汗)。

うちはクリスマスだからといって特に何もしないけど、去年はスーパーで買ってきたお惣菜のモモ肉だったなぁ。鼬猫用には煮込んで(味付けはなし)あげたっけっか。
  • 2006/12/16(Sat)15:33:30
  • 編集

うん

私もスーパーで見るのがほとんどです。
やっぱりタレが主流なんじゃないかなぁ。

タレはタレでおいしいんだろうけど、味がくどそうなイメージがあって、あんまり食べられないかな、と。
ほら、2~3日で平らげないといけないからさ。(汗)

(2006/12/29 修正)
【2006/12/29 02:42】

無題

どれも美味しそうで生唾が出てきそうです。
うちはきっと。。。スーパーで安い骨付きモモを買ってきてフライパンでやくんだわ。わ。

  • ころ
  • 2006/12/17(Sun)00:37:22
  • 編集

ハラヘリ時に

見てはイケマセン。

うちは普段料理らしい料理をしない(出来ない(汗))ので、たまに料理らしい料理を食べてみたいと思ってうろうろしてます。

鶏は、グリルで焼いてみてはどうでしょう。魚焼き器。
100g58円の鶏の胸肉をパサパサさせない食べ方をぐぐった時に見つけた方法をアレンジしてみたら、ジューシーでうまかったの。

簡単手抜き料理です。
鶏胸肉両面に、塩、コショウ、好みのハーブをすり込んでおく。
皮の側をパリッとこんがりキツネ色になるまで焼く。
ひっくりかえして、中に火が通るまで焼く。
んで、出来上がり。

うちで使ったハーブはエルブドプロバンス。
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=09214#spice
半額で入手したもの。しかも、魚介用。(笑)
あと、皮が苦手なのでカリカリになるまでしつこく焼きます。
塩は岩塩を使えるとベストです。

(2006/12/29 修正)
【2006/12/29 02:41】

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